Salmonella on üks asju, millest paljud inimesed toore või alaküpsetatud linnuliha kohta tavaliselt kuulevad. See on ohtlik nakkus, mis võib kiiresti levida ristsaastumise teel Kui olete kanakasvatuses uustulnuk või teil on lemmikloom, peaksite teadma, et kanad võivad nakatuda salmonellasse.
Kui olete huvitatud kodukanade pidamisest, on ülioluline mõista, mis on salmonella, sellega kaasnevad riskid ja kuidas see üldse ilmneb. Vaatame selles artiklis, kuidas kanad salmonelloosi saavad.
Mis on salmonella?
Salmonella on teatud tüüpi bakterid. See asub peamiselt loomade, sealhulgas kanade ja muude kodulindude seedetraktis. See on seedefloora normaalne osa, mis oma loomulikus keskkonnas tavaliselt ohtlik ei ole. Mõnikord võib salmonella üle kasvada nõrga immuunsüsteemi või loomuliku seedefloora tasakaalustamatuse tõttu.
Salmonella on tarbimisel kõige ohtlikum ja võib tekkida liha ebaõige käitlemise, ristsaastumise ja halva kätehügieeni tõttu, eriti pärast väljaheite käitlemist. Kanapidajad võivad oma kanu käsitsedes kokku puutuda salmonellaga, ilma et nad seda isegi märkaksid. Kanad võivad saada salmonelloosi jalgadele, sulgedele ja näole, mis võivad seejärel inimestele levida.
Pesemata või valesti käideldud munad on veel üks levinud koduaia kanade salmonelloosi põhjustaja. Seda seetõttu, et munad puutuvad kokku normaalse seedeflooraga. Sageli leidub baktereid munadel ka siis, kui need kanadelt tarbimiseks välja võetakse. Ilma korraliku pesemiseta võib salmonella kergesti munadest inimestele edasi kanduda.
Kuidas kanad salmonelloosi saavad?
Kuna salmonella on osa seedetrakti normaalsest taimestikust, siiskõikidel kanadel on salmonella. Kuid mitte kõik kanad ei tarbi salmonellat, mis põhjustab haigusi.
Kanad võivad saada salmonelloosikokkupuutel teiste kanade või muude loomade väljaheitega Kanakullid on sageli meelitavad selliseid loomi nagu hiired ja rotid, jättes salmonelloosi nende väljaheidetesse maha. Kanad võivad siseneda nakatunud väljaheidetesse ja levitada baktereid kogu oma elu- või toitumisruumi. Samuti võivad nad toidu otsimisel kogemata väljaheiteid tarbida.
Võite isegi kogemata salmonelloosi oma kanadele edasi kanda. See on haruldane, kuid see võib juhtuda mitmel viisil. Ilmselgelt on üks võimalus halb hügieen pärast roojamist. Levinum viis, kuidas te võite salmonella oma kanadele edasi anda, on käsitleda allapanu, jäätmeid või muid salmonelloosi sisaldavaid materjale, mitte korralikult käsi pesta ja seejärel käsitseda kanu või nende toitu või vett.
Millised on kana salmonella sümptomid?
Kui salmonellal lastakse ilma ravita areneda, võib see kanadele olla surmav. Oluline on sümptomid varakult tabada ja pöörduda veterinaararsti poole. Kanade salmonelloosi sümptomiteks on nõrkus, letargia, janu suurenemine, isutus, kaalulangus, lillaka varjundiga võsad ja kammid, lahtised väljaheited, mis on kollased või rohelised, ja munatoodangu vähenemine. Varajase tabamise korral on salmonella tavaliselt väga ravitav ja sellel võib olla häid tulemusi.
Kuidas hoida oma kanad salmonellasse haigestumise eest?
On mitmeid asju, mida saate teha, et vähendada võimalust, et teie kanad haigestuvad salmonelloosi. Suurim asi, mida saate teha, on lihts alt tagada, et teie kanadel oleks puhas ja hästi hoitud keskkond. Rutiinne allapanu vahetamine, iga päev värske toidu ja vee pakkumine ning pesa puhastamine võivad märkimisväärselt vähendada teie lindude salmonelloosi nakatumise riski.
Kahjurite, näiteks hiirte ja rottide, ennetamine on veel üks viis salmonelloosi ennetamiseks. Kuna nende väljaheited on väikesed, võivad nad kergesti allapanu sisse ja pesa pragudesse, ilma et neid märgataks, suruda. Näriliste ennetamisega vähendate salmonelloosi esinemise ohtu seltsis üldse. Vältige näriliste mürkide kasutamist oma koja läheduses, kuna need võivad teie kanadele olla surmavad. Eluspüünised ja enamik kiirtapmispüüniseid on suurepärased võimalused kanade kaitsmiseks näriliste eest.
Muud viisid salmonelloosi ennetamiseks kanadel on hea kätehügieen enne kanade käitlemist, selle ajal ja pärast kanade puhastamist ning munade eemaldamist, mida te ei kavatse kooruda, niipea kui võimalik. See vähendab ohtu, et kana puutub kokku salmonellabakteritega, mis võivad olla munakoorel.
Järeldus
Kanade salmonella võib olla tõsine probleem, mis võib teie karja hävitada, kui seda ei ravita. Haiged kanad, eriti need, kellel on vedel väljaheide, võivad nakatada teisi kanu. Kui arvate, et teie karjas võib olla salmonelloosi, on oluline pöörduda veterinaararsti poole.
Kui salmonella võib olla ohtlik kanadele, võib see olla ohtlik ka inimestele, mistõttu on selle kontrolli all hoidmine veelgi olulisem. Siiski on teil mitu võimalust oma kanade salmonelloosi nakatumise riski vähendamiseks. Enamik neist on terve mõistus ja head kasvatustavad, kuid pidage meeles, et nii lihtsa asjaga nagu tavaline kätepesu võib olla palju edu.
