Küülikuliha tarbitakse kõikjal maailmas suppides, hautistes, grillides või praena. Küülikuid on suhteliselt lihtne kasvatada ja nende ülalpidamine on üldiselt ökonoomne.
Küülikute toiduks kasvatamisel on palju eeliseid. Küülikut peetakse valgeks lihaks ja selle rasvasisaldus on minimaalne. Samuti on see madala kalorsusega ja kolesteroolivaba. Võrreldes muu lihaga on küülikus vähem naatriumi ja rohkem ainevahetust, mis on uhke fosfori ja k altsiumi poolest.
Et oma kodutalus küülikuid liha saamiseks eduk alt kasvatada, peate kindlasti valima õige tõu. Kõik küülikutõud ei sobi tarbimiseks. Loetlesime 10 maailma parimat lihaküülikut ja lisasime olulist teavet iga tõu suutlikkuse kohta lihatootjana.
10 parimat liha küülikutõugu:
1. Uus-Meremaa küülikud
Uus-Meremaa küülikutõug on ülekaaluk alt kõige levinum ja populaarseim lihaküülik. Hinnanguliselt on 90% liha saamiseks kasvatatavatest küülikutest Uus-Meremaa küülikud. Üks põhjus võib olla see, et see küülikutõug võtab kiiresti kaalus juurde ning tal on erakordne liha ja luu suhe. Uus-Meremaa küülikud kasvavad samuti kiiresti. 8 nädala vanuseks on komplektid jõudnud 8 naela, täiskasvanud küpsevad 9–12 naela. Vaatamata oma nimele pärines Uus-Meremaa küülik tegelikult Ameerikast ja pärineb 1900. aastate algusest. Need on ideaalsed lihajänesed koduaia talupidajatele.
2. California küülikud
Maailma populaarsuselt teise lihatootmise tõuna kaalub California küülik 8–12 naela. Kuigi seda tõugu peetakse lihaküülikuks väljamõeldud karusnaha pärast kasvatatud tõuks, on see jässakas ja kiiresti kasvav. Koristamisel annavad nad head lihatoodangut. California küülikutõug on tavaliselt õrna iseloomuga, mistõttu on neid lihtsam kasvatada. Nad on tšintšilja küülikute ja Uus-Meremaa valgete ristand.
3. Ameerika tšintšiljajänesed
Ameerika tšintšilja küüliku tõugu peetakse kaheotstarbeliseks küülikuks, kuna neid kasutatakse nii liha kui ka karusnaha jaoks. Jämeda keha ja kuni 12 naela kaaluga neid peetakse üheks parimaks lihaküülikutõuks maailmas. Ameerika tšintšiljaküülikut otsitakse sageli kõrgekvaliteedilise sügava nimme ja laia abaosa pärast, mida võib leida mitmesugustest suitsu- ja keedetud roogadest paljudest erinevatest riikidest. Oma populaarsuse tõttu on Ameerika tšintšiljaküülik ohustatud.
4. Champagne D’Argent
Mõned peavad küülikuliha "mustaks anguseks" ja Champagne D’Argent küülikuliha on kõrgelt hinnatud kogu maailmas. Seda küülikutõugu on lihaks kasutatud aastast 1631. Need said alguse Prantsusmaa linnast Champagne'ist. Nende nime teine osa D’Argent tähendab tõlkes hõbedat, mis kirjeldab nende karusnahka. Täiskasvanud Champagne D'Argent kaalub umbes 9 naela. Lihaküülikuna on sellel tõul suurepärane liha ja luu suhe. Champagne D’Argent sobib suurepäraselt kodutalus elamiseks suurepäraseks eelküülikuks. Neid saab kasvatada nii karusnaha kui liha jaoks.
5. Silver Fox Rabbits
Hõberrebase küüliku tõug, mis on kodutalurite lemmik, on kasutatav mitmel otstarbel. Hõberebase küülik, keda peetakse väljamõeldud tõuks, on tuntud oma karusnaha poolest. Lihaküülikuna võivad nad kaaluda 10–12 naela. Lemmikloomadeks sobiva temperamendi tõttu on neid lihtne käsitseda ka aretamisel ja kasvatamisel. Kahjuks on hõberebase küüliku tõugu raske leida. Kuna need on haruldased, saate järglaste aretamisest ja müügist rohkem kasu.
6. Satiinjänesed
Satiinküüliku tõug on üks suuremaid ja raskemaid küülikutõuge, mis kaalub täiskasvanuna umbes 12 naela. Laiema kehaehitusega pole üllatav, et satiinküülikud toodavad parajal määral liha. Nad on ideaalsed küülikud kodutalus liha saamiseks. Satiinid on rahuliku ja kuuleka temperamendiga külmakindel lihaküülik.
7. Kaneeli küülikud
See on Uus-Meremaa valge ja Ameerika tšintšilja küüliku ristand. Lihatootjana tegutsemine ei olnud selle küülikutõu arendamise algne eesmärk. Kuid kaneeli küüliku tõug, kes kaalub kuni 11 naela, võib pakkuda suures koguses liha, sealhulgas kaubanduslikult. Punase värvuse järgi nime saanud kaneeli küüliku tõug on hinnatud ka karusnaha pärast ja seda peetakse lemmikloomana. Kaneeli küülikuid on aga raske leida.
8. Tavaline Rex Rabbit
Kui 8–10 naelase lihaküüliku puhul on tegemist väiksema suurusega, toodab Standard Rex siiski kasuliku koguse liha. Need sobivad ideaalselt tagasihoidlikumaks talukohaks. 1919. aastal Prantsusmaal välja töötatud Standard Rex on kõige paremini tuntud karusnaha küülikuna, kuna nende karv on sametine. Nende kuulekas temperament teeb ka head lemmikloomad.
9. Palomino küülikud
Palomino küülikutõugu kasvatatakse liha saamiseks nii kaubanduslikult kui ka kodutalus. Palomino küülikutõug, kes on aastakümneid olnud populaarne lihaküülikuna, jõuab täiskasvanud kaaluni 8–11 naela. Nad pakuvad head lihavahekorda ja kipuvad olema suurepärane lihatootja. Kui Palomino küülikute kasvatamine on nende hea temperamendi tõttu suhteliselt lihtne, siis see küülikutõug nõuab kannatust, sest nad kasvavad veidi aeglasem alt kui teised lihaküülikud.
10. Florida valged küülikud
Florida valge küülikutõug, mida kirjeldatakse kui universaalset tõugu, on ideaalne lihatootja väikestele kodutaludele, toidab piiratud ruumiga ainult 1–2 inimest. Lihaküüliku puhul kaaluvad Florida valged küülikud vaid 6–8 naela. Nad korvavad oma vähem jõulise suuruse, kuna on luustruktuurilt kerged. Üldiselt rahuliku temperamendiga Florida valge küülikutõug on suurepärane valik algajatele küülikukasvatajatele.
