Lammastel ja inimestel on pikk ja ajalooline ajalugu, mis ulatub umbes 10 000 aasta tagusesse Kesk-Aasiasse. Kui me esimest korda lambaid kodustasime, tegime seda eesmärgiga tagada pidev liha- ja piimaallikas. See kestis aastatuhandeid, kuni saime aru, kuidas teha villast pikki ja tugevaid kiude. Selle tulemusena hakkasime lambaid kasvatama erinevatel eesmärkidel.
Tänapäeval on kümneid lambatõuge, millest igaüks teenib ainulaadset eesmärki. Niisiis, millised on liha jaoks parimad?
Lihatootmiseks kasvatatavate lammaste kaal kasvab tavaliselt kiiresti, mõned neist saavutavad 4 kuu vanuselt poole täiskasvanud suurusest. Lisaks kiirele kasvutempole saavutavad need tõud kiiremini suguküpseks, sigides seega sagedamini.
Selles artiklis toome teieni mõned parimad liha lambatõud, mida täna vaadata.
8 parimat liha lambatõugu
1. Suffolki lambad
See tõug pärineb Suffolkist, seega ka tema nimi. See tekkis pärast Southdowni jäärade ristatamist Norfolk Horned uttedega. Välimuselt on Suffolkil paljas, sarvedeta pea, must nägu ja paljad mustad jalad.
Nende suurem kasv on aga põhjus, miks neid peetakse üheks parimaks lihatõuks. Suffolki uted kaaluvad tavaliselt 180–250 naela, jäärad võivad aga kaaluda kuni 350 naela.
Veelgi enam, Suffolki liha on tuntud oma suurepärase kvaliteedi poolest. Seda seetõttu, et sellel on suurem lihas- ja valgukoostis ning suurem toiteväärtus kui enamikul lihadel. Lisaks ei ole Suffolki lammastel mitte ainult kiire kasvutempo, vaid ka pikk eeldatav eluiga, kuna nad elavad tavaliselt kuni 13 aastat. Nad on ka vastupidav tõug, kes arenevad paljudes tingimustes.
Lisaks sellele, et Suffolk on suurepärane lihatootmises, toodab ta ka korraliku koguse villa, mistõttu on nad kaheotstarbelised tõud.
2. Dorperi lammas
Lõuna-Aafrikast pärit Dorperi tõug on mustpealise pärsia ja Dorseti sarve ristand. Kuigi sellel tõul võib olla kas must või valge pea, eelistavad farmerid sageli musta pea omadust. Seetõttu on enamikul Dorperitel mustad pead.
Dorperid on viljakad aretajad ja ühed populaarseimad lihatootmise tõud. Erinev alt enamikust tõugudest, kes paarituvad ainult sügisel, võivad dorperid paarituda aastaringselt.
Nagu lihatootmiseks mõeldud tõu puhul eeldati, on Dorperil fenomenaalne kasvukiirus, võttes päevas juurde 80–90 grammi. Selle tulemusena võivad talled vaid 4 kuu vanuselt kaaluda peaaegu 90 naela.
Lisaks on nad vastupidav tõug, mis võimaldab neil kergesti kohaneda mitmesuguste kliimatingimustega.
3. Hampshire'i lambad
Nagu nimigi viitab, pärineb see tõug Lõuna-Inglisma alt Hampshire'ist ning on oma suure ja lihaselise karkassi tõttu üks populaarsemaid lihatõugusid. Hampshire’i lambaliha kvaliteet on samuti üks parimaid.
Hampshire'i lambad on välimuselt tavaliselt valged ning neil on pikad tumedad näod ja veidi rippuvad kõrvad. Ka nende jalad kipuvad olema tumedad.
Hampshire küpseb varakult ja on kiire kasvutempoga. Hampshire'i uted kaaluvad tavaliselt umbes 225 naela, samas kui jäärad võivad kaalu kallutada üle 350 naela. Need omadused teevad neist suurepärased võimalused lambalihatööstuse jaoks.
Tänu varajasele küpsemisele, kiirele kasvukiirusele ja kõhnadele suurtele raamidele kasutatakse hampshire sageli teiste tõugude täiustamiseks. Nad on ka üsna vastupidavad.
4. Southdowni lambad
Southdown on järjekordne Sussexi lambatõug. See lammas, mis töötati välja 19th sajandi alguses, on üsna väike, tema utted kaaluvad 135–180 naela. Jäärad kaaluvad maksimaalselt 240 naela.
Vaatamata oma väikesele kasvule on Southdownid lihatööstuses populaarsed tänu nende liha kõrgekvaliteedilisusele. Lisaks saavad nad suguküpseks varem kui enamik teisi tõuge, mis teeb neist viljakad aretajad.
Southdowni kitsed on tuntud ka oma vastupidavuse poolest. Nad on ka tõhusad söödavarujad. See tähendab, et need ei vaja palju hooldust. Sellegipoolest on neile toidulisandite andmine oluline, kuna see parandab nende puljongi ja liha kvaliteeti.
5. Texeli lambad
See tõug pärineb Texelist, mis on saar Hollandi Põhjamere ranniku lähedal. Texel on tuntud oma silmapaistva lihaste arengu poolest, mis tähendab, et suurem osa selle rümbast koosneb tailihast. Lihatööstuses, mida lahjem on liha, seda kõrgem on selle kvaliteet.
Neil lammastel on ka kiire kasvutempo, mõned isendid võtavad päevas juurde kuni 250 grammi. Vaid 3 kuu vanuselt võib Texeli tall kaaluda peaaegu 60 naela. Täielikult täiskasvanud uted võivad kaaluda kuni 190 naela, jäärad aga kuni 300 naela.
Texel lihab kergesti ja sobib hästi rohusööda dieedil. Sellegipoolest on tootlikkuse parandamiseks oluline tagada neile hästi tasakaalustatud ja toitev toit.
Texelid on vastupidavad lambad, kes õitsevad enamikus kliimatingimustes. Nad on suurepärased ka piimatootmises.
6. Dorseti lammas
Dorset on Hispaania meriino ja Walesi sarvedega lamba ristand. See tõug on tuntud oma poegimisvõime poolest. Erinev alt enamikust tõugudest ei peata Dorseti uted tavaliselt soojematel kuudel oma innatsüklit.
See tähendab, et nad on võimelised poegima aastaringselt, võimaldades teil seeläbi oma kasumit maksimeerida, kasvatades palju talleliha. Täielikult täiskasvanud Dorseti uted kaaluvad 150–200 naela, jäärad aga kuni 275 naela.
7. Montadale lammas
Montadale on suhteliselt uus tõug, mis on välja töötatud Ameerika Ühendriikides kompaktse Chevioti ristamise teel suure Columbiaga. Selle lamba töötas välja E. H. Mattingly, et luua ilus ja produktiivne lammas.
Montadales on tuntud oma suure saagikusega rümpade poolest, kuna nad on tavaliselt kõhnad ja lihaselised. Lisaks on neil kiire kasvutempo. Kui rääkida suurusest, siis emased kaaluvad tavaliselt 160–180 naela, isased aga kuni 275 naela.
Montadale on suurepärane valik neile, kes otsivad mitmeotstarbelist tõugu, kuna nad toodavad ka palju piima ja kvaliteetset fliisi.
8. Shropshire'i lambad
Shropshire on pärit Inglisma alt, kus see kujunes välja erinevate kohalike tõugude, nagu Leicester, Cotswold ja Southdown, ristamise teel.
Seda tõugu tutvustati Ameerika Ühendriikides 1855. aastal, kus sellest sai hetkega hitt. Shropshire’id on keskmise suurusega tõug, ute kaal on 170–200 naela, jäärad aga kuni 290 naela.
Nende populaarsuse põhjuseks lambalihatööstuses on nende rümpade kvaliteet, kuna need on lahjad ja hästi lihaselised. Lisaks on nad kiired kasvatajad.
Karjased hindavad seda tõugu ka korraliku piimatoodangu, aga ka keskmise kvaliteediga villa pärast.
Vaata ka:Mida lambad looduses ja lemmikloomana söövad?
Järeldus
Siin on see, 8 parimat lihaloomatõugu maailmas. Kuigi on palju teisi tõuge, mis teenivad sama eesmärki, leidsime, et ül altoodud tõud on lihakvaliteedi ja produktiivsuse poolest parimad.
