Toiduvärv on koostisosa, mida kasutatakse lemmikloomatoidu atraktiivsemaks muutmiseks, luues visuaalselt liha, nagu veiseliha (punane), kana (kuldkollane) ja köögiviljade (roheline) välimuse, kuid kas see on tegelikult ohutu?Üldine ja põhiline konsensus on see, et FDA poolt heaks kiidetud värvid peaksid lemmikloomatoidus olema ohutud, kuid üksikasjalik vastus on veidi hägusem.
Toiduvärvid segudes on koeramaailmas vastuoluline teema, nii et selles postituses tutvustame teile, mida asjatundjatel on öelda, ja uurime toiduvärvide ajalugu.
Millest on toiduvärvi valmistatud?
Esimest tüüpi toiduvärvid on looduslikud. Looduslik toiduvärv on saadud puuviljadest, köögiviljadest ja vürtsidest, sealhulgas mustikatest, maasikatest, kurkumist, paprikast ja peedimahlast. Mõned koeravanemad valivad koeratoidubrändidega, mille koostises kasutatakse ainult looduslikke värvaineid, lihts alt sellepärast, et nad tunnevad end sellega mugavam alt, välja arvatud juhul, kui koer on mõne koostisosa suhtes allergiline.
Teist tüüpi toiduvärvid on sünteetilised. Neid värvaineid sünteesitakse sageli naftast ja need on tänapäeval kõige vastuolulisemad. Allpool selgitame, miks see nii on.
Toiduvärvide ajalugu
Sünteetilised värvained on pikka aega olnud vaidluste all, mis on tõenäoliselt suuresti tingitud nende ajaloost. Veidi tausta andmiseks kasutati 19. sajandi lõpus värsketes toitudes sageli toiduvärve, et varjata nende riknemist, ja need sisaldasid isegi ohtlikke toksiine, sealhulgas elavhõbedat ja arseeni.
20. sajandi alguseks olid need värvained keelatud, kuid kivisöetõrva värvaineid kasutati kuni 1950. aastateni, mil leiti, et need põhjustavad ka inimesi haigeks.1960. aastad tähistasid uut ajastut, mil toiduvärve reguleeriti hoolikam alt. Tänapäeval reguleerib FDA rangelt, milliseid toiduvärve võib toiduainetes kasutada ja milliseid koguseid tohib kasutada.
FDA, mis reguleerib nii lemmikloomatoitu kui ka inimtoitu, kiidab heaks ainult teatud sünteetilisi toiduvärve, milleks on:
- FD&C sinine nr 1
- FD&C sinine nr 2
- FD&C roheline nr 3
- Oranž B
- Tsitruspunane nr 2
- FD&C punane nr 3
- FD&C punane nr 40
- FD&C kollane nr 5
- FD&C kollane nr 6
Kas sünteetilised toiduvärvid on koeratoidus ohutud?
Anname teile hea meelega sellele küsimusele ühemõttelise "jah või ei" vastuse, kuid kahjuks seda pole. FDA poolt heaks kiidetud toiduvärvid heakskiidetud kogustes on väidetav alt (FDA poolt) koeratoidus "üldiselt ohutuks tunnistatud", kuid see on jällegi vastuoluline teema, eriti kuna nende mõjude kohta pole palju uuritud. toiduvärvid koertele ja kassidele.
Testid on tehtud peamiselt rottide ja hiirtega ning aruannete kohaselt on FDA poolt heaks kiidetud värvaineid seostatud kasvajate, allergiate ja ülitundlikkusega nendel väikeimetajatel. Samas aruandes kirjeldati ka seda, kuidas teatud värvaineid on seostatud samade probleemidega inimestel ning võimalik, et laste ja teismeliste hüperaktiivsusega, kuigi see pole kindel.
Aruandes jõutakse järeldusele, et need värvained tuleks keelustada, eriti kuna nende eesmärk on pigem kosmeetiline kui toitumisalane. FDA on omakorda väitnud, et sünteetiliste värvainete keelamise toetamiseks pole piisav alt tõendeid. Lisaks on koeratoidus sisalduvad valgud teadaolev alt kõige levinumad allergeenid koertel, kellel esineb toiduga seotud allergilisi reaktsioone, ja toiduvärv ei sisalda neid valke.
Lühid alt öeldes on vaja rohkem uuringuid, et saaksime täielikult mõista toiduvärvi võimalikku mõju koertele ja kassidele.
Kas toiduvärvid pakuvad mingit toiteväärtust?
Ei, mitte midagi. Toiduvärvi lisatakse koeratoitudele, et meelitada rohkem omanikku kui koera, sest lemmikloomatoidu tootmisel toimuv värvimisprotsess võib muuta toidu värvi. Lemmikloomavanemad ei taha näha oma koera toitu hägushallis värvitoonis, seega muudab toiduvärv selle tõelise toidu sarnaseks. Näiteks võib veiselihamaitseline toit sisaldada punast värvainet, et taastada veiseliha tegelik välimus.
Teine põhjus on see, et mõnel juhul võib toodetud toit värviliselt erineda ja tootjad kasutavad toiduvärve, et tagada iga partii identne väljanägemine.
Järeldus
Kaasaegses maailmas on paljud inimesed muutumas nende karusnahast beebide toidusegudesse kuuluvate koostisosade osas üha hoolikamaks ja seetõttu kalduvad nad rohkem valikutele, mis on märgistatud "looduslikuks". See on arusaadav, arvestades toiduvärvidega seotud pikaajalisi vaidlusi. Sellegipoolest märgib FDA heakskiidetud värvained jätkuv alt „üldiselt ohutuks”.
Mis puudutab seda, kas peaksite söötma oma koerale FDA heakskiidetud toiduvärve sisaldavate segudega või mitte, siis on tõesti teie enda teha otsus selle põhjal, mida tunnete mugav alt, millist toitu soovitab teie loomaarst ja mis on teie koerale parim.
