Bazadaise on Prantsuse veisetõug, mida kasutatakse tavaliselt veiseliha valmistamiseks. See on oma nime saanud Edela-Prantsusmaal asuva Bazase linna järgi. Täpsem alt pärineb see Garonne'i jõe ümbritsevast madalast piirkonnast.
Need veised on igal aastal festivali keskpunktis, mil näidatakse äsja nuumatud Bazadaise karja.
Kiired faktid Bazadaise'i veisetõu kohta
| Tõu nimi: | Bazadaise veised |
| Päritolukoht: | Prantsusmaa |
| Härgi suurus: | 1, 100 kg |
| Lehma suurus: | 750 kg |
| Värv: | Hall |
| Eluiga: | Tundmatu |
| Kliimataluvus: | Kõrge |
| Hooldustase: | Madal |
| Tootmine: | Veiseliha, süvend |
Bazadaise veiste päritolu
Veised Bazadaise ehk Grise de Bazas on traditsiooniline tõug, mis on saanud nime Edela-Prantsusmaal asuva Bazase linna järgi. Nad on linnaga tugev alt seotud ja seal peetakse isegi iga-aastast lehmafestivali.
See lehm oli tõenäoliselt kohalike ja teiste Hispaania päritolu lehmade ristumise tulemus.
Selle tõuraamatut alustati juulis 1896. Tõug oli kunagi üsna tavaline. Näiteks 1940. aastal oli seal umbes 60 000 inimest. Kuid pärast Teist maailmasõda langes tõug järsult. Põllumajandus hakkas muutuma mehhaniseerituks ja piirkond läks suures osas teraviljakasvatusele.
Aastal 1970 elas piirkonnas vaid umbes 700 lehma ja tõu säilitamiseks tehti jõupingutusi. 2013. aastal oli 140 erinevas farmis umbes 3400 lehma.
Bazadaise lehma omadused
Nendel veistel on suurepärane lihasareng ja peen luustruktuur, mis võimaldab neil anda suurepärast saaki. Tavaliselt on neil lai selg ja suur lihaseline kint.
Need veised on tuntud kui head emad. Vasikad sünnivad üsna väikestena, kuid on kohe pärast sündi erksad. Tavaliselt kaaluvad nad sündides vaid umbes 35–42 kg. Enamik vasikaid saab kõndida varsti pärast sündi. Nende lihaste areng ilmneb umbes 2 nädala vanuselt.
Umbes 70% poegimisintervallidest kestab vähem kui 380 päeva, mistõttu on need lehmad suurepärased aretajad.
Bazadaise lehmad on loomulikud karjatajad, seega pole neid raske kaalus juurde saada. Tavaliselt võivad nad 1 aastaks jõuda 500 kg-ni. Nende suurem rümba kaal on viinud nende edetabelite esikohale paljudes riikides. Nad on tuntud oma peene maitsega madala rasvasisaldusega veiseliha poolest.
Kasutusalad Bazadaise veiste jaoks
Enamasti on need veised tuntud oma peene marmorist veiseliha poolest. Neid kasutatakse enamikus olukordades lihaveistena.
Algselt kasutati neid veotõuna ja raiutud puidu metsast välja vedamiseks. Nüüd kasvatatakse neid aga suures osas veiseliha jaoks, mis on tugev alt marmorjas ja tuntud oma maitse poolest. Neil on maailma kõrgeima kvaliteediga veiseliha, kuigi nad pole nii populaarsed kui mõned teised lehmad.
Nende rümbasaak on kõrge, mis teeb nad üsna kasumlikuks.
Välimus ja sordid
Need veised on tume- kuni keskhallid. Nende silmad ja koon on kahvatu värvusega. Nende kabjad on tavaliselt tumedad ja neil on vastupidavad sarved. Vasikad sünnivad helebeeži värvi ja jäävad selliseks kuni umbes 3 kuu vanuseks saamiseni.
Need veised on tavaliselt üsna suured. Isased võivad kaaluda kuni 1100 kg, emased aga lähemal 750 kg.
Bazadaise veiste populatsioon
Need lehmad on tänapäeval üsna haruldased ja neid ei leidu palju väljaspool nende kodupiirkonda Prantsusmaal. Ühel hetkel langes nende arv pärast Teist maailmasõda 700-ni. Kuid need on taastunud, eriti pärast seda, kui tarbijad muutsid oma kulinaarse maitse rohkem marmorist veiseliha poole.
Neid lehmi võib mõnikord kohata Inglismaal, Austraalias, Belgias, Hispaanias ja Hollandis. Neid on USA-s raske leida ja need tuleb võib-olla importida.
Kas Bazadaise lehmad sobivad väikesemahuliseks põllumajanduseks?
Kui otsite vastupidavat lihalehma, võib see tõug olla hea valik – kui leiate. Need pole USA-s levinud, mis tähendab, et peate võib-olla need importima. Nad on Euroopas levinud kliimaga sarnases kliimas vastupidavad ja üldiselt kohanemisvõimelised.
Neid lehmi on ka lihtne hooldada. Nad on loomulikud karjakasvatajad ja suurepärased emad, mis tähendab, et nad ei vaja erihooldust.
