Piimatooteid, nagu piim, juust ja jogurt, peetakse taimetoiduks, sest nende tarbimiseks ei ole vaja lehma tappa. Piimatoodete tootmine ei jää siiski ilma selle mõjuta. Tööstuslik piimandus eeldab, et lehmad peavad olema pidev alt tiined ja sageli eraldavad vasikad emadest mõne tunni jooksul pärast sündi.
Kas lehmad peavad piima saamiseks olema tiined?Jah, nad peavad olema tiined või on hiljuti vasika ilmale toonud. Lehmad ei saa piima toota, kui nad pole tiined.
Kas lehmad toodavad piima ainult pärast tiinust?
Nagu teised imetajad, peavad ka lehmad olema piima tootmiseks tiined ja poegima. Piim on mõeldud vasika imetamiseks ja piimatootmises osalevad komplekssed hormoonid.
Tavaliselt toodetakse hormoone nagu progesteroon ja östrogeen raseduse teisel ja kolmandal trimestril, stimuleerides piima tootmist. Oksütotsiin on vajalik ka piima eritumiseks, aga ka prolaktiini, mis stimuleerib vasika imetamist.
Lehmad lõpetavad piimatootmise tavaliselt umbes 2 kuud enne järgmist poegimist, et udarad saaksid puhata. Lehma tiinusperiood on veidi üle 9 kuu ja lehmad võivad poegida igal aastal.
Piimalehmad aretatakse selektiivselt, et toota suures koguses piima, mis on rohkem, kui vasikas vajaks. Maht sõltub paljudest teguritest, sealhulgas geneetikast, tõust ja vanusest. Lehmi lüpstakse iga päev, et pärast poegimist piimatootmine jätkuks.
Mis tüüpi lüpsilehmi seal on?
Piimalehmad pole midagi uut. Vasikatele piima võivad anda kõik lehmad, kuid inimpiima tootmiseks sobivad vaid vähesed tõud. Enamikus USA piimafarmides on järgmised tõud:
- Jersey
- Holstein
- Guernsey
- Ayrshire
- Brown Swiss
- Lüpsishorn
- Punane ja valge holstein
Holsteinid moodustavad ligikaudu 90 protsenti USA piimanduspopulatsioonist.
Kuidas piimafarmid säilitavad pideva piimatoodangu?
Järjepideva piimatoodangu säilitamiseks immutatakse lüpsilehmi pidev alt. Lehmad on aretamiseks valmis umbes 25 kuu vanuselt. Lehmad impregneeritakse kas kunstliku seemenduse või pulliga. Kui nad on sünnitanud, lakteerivad nad 10 kuud, enne kui nad uuesti immutavad.
Lehmi aretatakse selles tsüklis kuni umbes 5-aastaseks saamiseni, mil nende kehast enam kasu ei ole. Need lehmad tapetakse ja müüakse madala kvaliteediga veiselihana või loomsete kõrvalsaadustena.
Lehmade loomulik eluiga on umbes 15 või 20 aastat. Aretus- ja poegimistsükli tõttu tapetakse lüpsilehmad pensionile jäämise asemel 4-6 aasta vanused.
Mis juhtub piimavasikaga?
Lehmad peavad piima saamiseks sünnitama vasikad. Emasvasikaid kasutatakse edaspidiseks piimatootmiseks või müüakse vasikalihana, isaseid aga lastakse maha või müüakse vasikalihana.
Isad, keda ei tapeta, kastreeritakse. Noore isase sarved eemaldatakse pudendamise teel, mille käigus põletatakse need söövitava happega ära või lõigatakse spetsiaalsete tööriistadega. See on mitmes riigis vastuoluline tava.
Piimatoodangu statistika
- Ülemaailmselt toodab piima ligikaudu 250 miljonit lehma.
- Põhja-Ameerikas on 10 miljonit lüpsilehma.
- Euroopa Liidus on 23 miljonit lüpsilehma.
- Austraalias ja Uus-Meremaal on 6 miljonit lüpsilehma.
- Aasias on üle 12 miljoni lüpsilehma.
- Keskmine holstein toodab laktatsiooniperioodil 23 000 naela piima.
- Indias on rohkem piimakarja kui üheski teises riigis, kus on 60 miljonit lehma.
- Euroopa Liit tootis 2019. aastal rohkem lehmapiima kui ükski teine riik – 155 miljonit tonni.
Järeldus
Intensiivne piimatootmine on suurendanud nõudlust piimalehmade järele, mis toob kaasa probleeme heaoluga. Lehmi tuleb piima saamiseks pidev alt immutada ja kaua pärast vasika äravõtmist pidev alt lüpsta. Kui lehm on oma eesmärgi täitnud, saadetakse ta tapale.
