Kunagi kõige populaarsem kodustatud tõug langes pronkskalkunina 20. sajandi keskpaigas või lõpus mõnevõrra soosingusseth ja nüüd on see kriitilise tähtsusega.
Ta on saanud oma nime pronksist viimistlusest kuni sulestikuni ning seda hinnatakse lihatootmise poolest ja kuigi see pole nii populaarne kui laia rinnaga valge kalkun, otsivad paljud tarbijad just seda tõugu tänupühadeks ja Jõuluõhtusöögid.
Lugege edasi, et saada tõu kohta lisateavet ja teha kindlaks, kas see sobib teie põllumajandustegevuseks hästi.
Kiired faktid pronkskalkunite kohta
| Tõu nimi: | Pronks Türgi |
| Päritolukoht: | Inglismaa |
| Kasutusalad: | Liha |
| hirve (isane) suurus: | 35-38 naela |
| Kana (emane) Suurus: | 18-22 naela |
| Värv: | Pruun, vask, sinine, roheline, pronks |
| Eluiga: | 3-7 aastat |
| Kliimataluvus: | 70°F–80°F |
| Hooldustase: | Mõõdukas |
| Tootmine: | Liha |
Pronksist Türgi päritolu
Arvatakse, et pronkskalkun pärineb metsikute USA kalkunite ja 18. sajandil Inglisma alt pärit asunike poolt kohale toodud kalkunite ristumisest. Rist töötati välja selleks, et saada lind, kes oli suurem kui inglise kalkunid, kuid mida on lihtsam hallata kui metsikuid.
Nimi Bronze sai alguse 1830. aastatel, algselt Rhode Islandilt pärit Point Judith Bronze'iga, kuid levis lõpuks kõigile seda tüüpi lindudele. Pronks tunnistati ametlikult tõuks 1874. aastal. Kuigi 20. sajandil jagunes tõug laia rinnaga pronksiks ja standardpronksiks, nimetatakse neid kahte tavaliselt lihts alt pronksiks.
Pronkstürgi omadused
Pronkskalkun võib kasvada 4 jala kõrguseks ja tiibade siruulatus on 6 jalga. Standard Bronze Türgi peetakse pärandtõuks ja need on omakorda väga hästi kodustatud. Nad võivad olla inimestega sõbralikud ja võivad isegi jälgida loomapidajaid, nagu lemmikloomakoer. Seda arvestades võib liik oma poegi kaitsta ja üldist temperamenti määrab sageli aretaja ja lindude noorena läbinud sotsialiseerumise ulatus.
Pronkskalkun on liiga suur ja raske, et lennata, ning hüppamisega on raskusi. See võib siiski kiiresti töötada ja nõuab ringi liikumiseks palju ruumi. See on tugev ja üldiselt terve tõug, kes ei põe tavaliselt liiga palju haigusi.
Aeglase toidu USA Ark Of Taste osana peetakse standardset pronksist Türgit pärandtoiduks, mis on väljasuremisohus. See tähendab, et liha võib olla tarbijatel raske kätte saada, kuid see tähendab ka seda, et põllumajandustootjad saavad kvaliteetse pronkskalkuniliha eest head hinda.
Kasutab
Selle tõu peamine kasutusala on sama, mis mis tahes kalkunitõu puhul: liha.
Standardit peetakse pärandtõuks ja sellel on ulukiliha, mida võib pidada tugevaks.
The Broad Breasted kasvab suuremaks ja pakub rohkem liha, eriti rinnaliha. Selle aretamine on aga kallim ja selle liha on mahedama maitsega.
Maheda kalkuniliha kipub olema populaarsem, kuid selle hind on madalam kui ulukiliha. Nõudlus on mõlema lihatüübi järele, eriti pühade ajal, nagu tänupühad, jõulud ja lihavõtted.
Välimus ja sordid
Pronkskalkunit on ametlikult kaks sorti:
- Standard– See variant on lähedasem algsele pronksile ja kuigi see on aretatud teatud omaduste parandamiseks, ei ole see nii suur kui Broad Breasted. See võib paljuneda loomulikult ja annab tugevama ja mängulisema liha. Talunik peab küll kauem ootama, kuni kalkun on tükeldamiseks valmis, kuid hea söötmisplaani korral saab standardpronksi tavaliselt 7 või 8 kuu jooksul.
- Broad Breasted – Broad Breasted Bronze on spetsiaalselt ristatud ja aretatud suurema rinna, suurema kaalu ja rohkem liha saamiseks. See on lihavalmis juba 5 kuuga, kuid selle liha peetakse mahedamaks ja müüakse odavam alt. See tõug ei ole võimeline ka looduslikult paljunema, mis tähendab, et karja suuruse säilitamiseks tuleb teda kunstlikult seemendada.
Populatsioon/Levik/Elupaik
Pronkskalkunite täpsed arvud pole teada, kuid arvatakse, et laia rinnaga varianti kasvatatakse USA-s vaid viies või kuues haudemajas, samas kui traditsioonilist pronksi hoiavad harrastajad ja koduaia talupidajad. 1987. aastal oli teadaolev alt liikvel vaid 300 aretuskana.
Kas pronkskalkunid sobivad väikesemahuliseks kasvatamiseks?
Mitmed tegurid muudavad Pronkstürgi väikesemahuliseks põllumajanduseks hea valiku:
- Rahulik temperament– Käsitlejad väidavad, et pronksi on lihtsam ja rahulikum hoida kui populaarset valget kalkunit.
- Ei saa lennata – Pronks on lennuvõimetu, mis tähendab, et seda on lihtsam hoida, sest on vähem muret nende põgenemise pärast.
- Lihavalik – Standard Bronze toodab ulukiliha, samas kui Broad Breasted Bronze on mahedam ja saadaval suuremas koguses. Väiketalunik saab valida oma eelistatud lihastiili.
Kuid selle kalkuni kasvatamisel on mõned varjuküljed:
- Looduslikult paljunematu
- Tumedad sulgi suled pronksist.
- Vaja on palju ruumi – mõlemale sordile on kasulik hulkumiseks ruumi, mis tähendab, et teie kalkunikarja jaoks peab olema korralik asukoht.
- Vaata ka: Slate Turkey: pildid, teave, omadused ja hooldusjuhend
Pronkstürgi
Pronkskalkun oli kunagi USA kodustatud kalkunitõugudest kõige populaarsem, kuna teda kasvatati nii, et seda oleks lihtsam hallata kui metskalkuneid, kuid see oli suurem kui Inglismaa kalkunid, kes koos asunikega kaasa toodi. Tänapäeval peetakse seda mõnevõrra haruldaseks tõuks, kuid Standardis on ulukiliha, mida peetakse endiselt delikatessiks ja millega saab turult korralikku hinda saada.
