Toiduvärv ehk värvilisand on mis tahes värvaine, pigment või aine, mis annab toidule või joogile lisamisel värvi. Toiduvärvid on toiduainetööstuses alati mänginud rolli mitmel põhjusel. See muudab töödeldud toidu ahvatlevamaks, kuna toit kipub töötlemise käigus kaotama oma loomuliku värvuse. Toiduvärvid aitaksid varjata ka tõsiasja, et toit oli mingil moel vana või kehvem. Tänapäeval ei lisata toiduvärve mitte ainult kaubanduslikult töödeldud toitudele, vaid seda kasutatakse ka kodudes kogu maailmas köögis valmistatud toidu värvimiseks. Näiteks valivad paljud inimesed koogi glasuuri värvimise, et see ei oleks valge ja igav.
Niisiis, kui toiduvärvi saab inimtoidus ohutult kasutada, siis kas see on koertele ohutu? Uurime asja siin!
Toiduvärvide minevik ja olevik
Mittemahepõllumajandusliku toiduvärvi allika varaseimat kasutamist võib jälgida aastast 1856, mil William Henry Perkin avastas esimese sünteetilise orgaanilise värvaine, mida nimetatakse lillaks, söe töötlemise kõrvalsaaduseks. Sellele järgnes toiduainetööstuses kiiresti sünteetiliste värvainete kasutuselevõtt, mis kutsus esile arutelu nende värvainete tervisemõjude üle.
Aastal 1906 kehtestas Ameerika Ühendriikide valitsus ametlikult toidu- ja ravimiseadusega seotud õigusaktid, mida tuntakse ka kui Wiley seadust, millele järgnes 1907. aastal heakskiidetud toiduvärvide loetelu. Seadus ja heakskiidetud värvide loetelu on sellest ajast alates teadustöö edusammude käigus korduv alt muudetud.
Toidu- ja ravimiamet, nagu me seda täna tunneme, asutati 1927. aastal ja talle anti vastutus nii seaduse jõustamise kui ka heakskiidetud toiduvärvide nimekirja jälgimise eest.
Toiduvärvi lisatakse regulaarselt kommertskoeratoidule
Toiduvärve lisatakse tavapäraselt kaubanduslikule koeratoidule lihts alt selleks, et muuta see inimestele visuaalselt atraktiivsemaks. Meie koerasõpradel on erinev värvitaju kui meil ja neil on kahevärviline nägemine, mis tähendab, et nad suudavad eristada ainult sinist ja kollast. Koerad ei hooli tegelikult sellest, milline nende toit välja näeb. Tegelikult, nii kummaline kui see meile ka ei tundu, tõlgendavad meie koerasõbrad enamikku maailmast haistmismeele, mitte nägemise kaudu!
Tõde on see, et toiduvärv ei muuda toitu koerte jaoks ahvatlevamaks, sest nad ei taju värve samamoodi nagu meie. Mõned koerad võivad teatud toiduvärvide suhtes olla isegi allergilised või neil võivad tekkida kõhuhädad. See hõlmab ka looduslikke toiduvärve, nagu safran ja paprika. Seetõttu pole meie koerasõprade jaoks seda väärt, kui riskida toiduga seotud tüsistustega, lisades visuaalse atraktiivsuse just meie jaoks.
Kas peaksite lisama omatehtud koeratoidule ja -maiustele toiduvärvi?
Kui valmistate oma koerale omatehtud toitu, suupisteid või maiustusi, võib teil tekkida kiusatus lisada toiduvärve, et toit oleks ahvatlevam. Tõde on see, et toiduvärvid ei muuda toitu koerte jaoks ahvatlevamaks, sest nad ei taju värve samamoodi nagu meie. Seega ei ole vaja toiduvärvi lisada toidule, mida oma koerale valmistate.
Vaata ka:Kas koerad saavad Takist süüa? Kas need kiibid on neile ohutud?
Kokkuvõttes
Kuigi on mitmeid heakskiidetud toiduvärve, mida võib kasutada koerte toiduvalmististes, ei paku ükski neist meie koerasõpradele toiteväärtust. Allergilise reaktsiooniga kaasnevate võimalike tüsistuste vältimiseks ei ole koerale toidu valmistamisel/küpsetamisel soovitatav lisada mis tahes toiduvärvi (kunstlikku või sünteetilist). Seetõttu pole vaja seda koeratoidule lisada. Ainus põhjus, miks seda kaubanduslikule koeratoidule lisatakse, on rahustada omanikke, kes peavad seda oma lemmikloomadele andes toitu vaatama.
Kui olete mures oma lemmiklooma toidus sisalduvate toiduvärvide pärast, võite oma koera järk-järgult üle viia kaubamärgile, mis ei kasuta värvaineid, kui see on teie koerale sobiv alternatiiv. See Parim on arutada kahtlusi või segadust oma koera toitumise, toitumisvajaduste ja parimate toidu üleminekumeetodite osas koerte toitumisspetsialisti või loomaarstiga.
