Kui olete koeravanem, olete tõenäoliselt kuulnud luupuljongist ja selle kõigist eelistest ning võib-olla olete selle isegi oma koerale ostnud. Ent ise valmistades saate kasutatavate koostisosade üle kontrolli, mis on eriti oluline, kui teie koer on toidu suhtes tundlik või allergiline.
Kondipuljong sisaldab ka mitmeid olulisi toitaineid, mille ise valmistamine võib säästa raha ja seda on lihtne valmistada!
Pärast retsepti läbivaatamist jätkake lugemist, et saada lisateavet erinevate luupuljongi serveerimisviiside ja selle kohta, miks see on teie koeratoidule tervislik lisand.
Tarvikud, mida vajate
- Kondid: Loomulikult on teil vaja luid. Teie otsustada, milliseid luid soovite kasutada. Kui teie koer on suur veiseliha fänn, valige veiseliha kondid. Võite visata ka luude segu, näiteks kanajalad, seajalad ja veise üdi luud. Hea mõte on lisada luud koos liigestega.
- Vesi ja õunasiidri äädikas: Puljongi valmistamiseks peate katma luud veega ja lisama väikese koguse äädikat, millest parim on õunasiidri äädikas valik. Äädikas aitab eraldada luudest tervislikke mineraale ja sidekudedest kollageeni.
- Köögiviljad: Nagu luude puhul, võite lisada mis tahes koerale ohutuid köögivilju, mida soovite. Porgand ja seller on suurepärased valikud.
Seadmed
Enne alustamist peavad teil olema õiged toiduvalmistamisseadmed. Üks parimaid viise luupuljongi valmistamiseks on aeglane pliit, kuna sellel on pikk küpsetusaeg. Kuid võite kasutada ka aktsiapanka või kiirpotti.
See retsept on mõeldud aeglasele pliidile, mille ostmist võiksite kaaluda, kui teil seda pole, eriti kui see pole ainus kondileem, mida teete. Hea kondipuljongi valmistamine võib võtta 24 tundi, seega on aeglase pliidi ööseks sisselülitamata jätmine turvalisem valik.
Meie loomaarsti poolt heaks kiidetud retsept
Koostisained
- 1–5 naela luud (olenev alt teie poti või aeglase pliidi suurusest)
- Piisav alt vett, et täita oma pott või aeglane pliidiplaat
- 1–2 spl. õunasiidri äädikat
- 3 porgandit, tükeldatud (valikuline)
- 3 selleripulka, tükeldatud (valikuline)
Juhised
- Asetage luud aeglasse pliidi sisse -Kui palju konte aeglasesse pliidi paned, sõltub selle suurusest. Üldiselt vajate iga 1 galloni (või 16 tassi) vee kohta umbes 1–2 naela luid.
- Lisa aeglasele pliidile vesi - Vesi peaks katma luud umbes 1 tolli võrra.
- Lisage õunasiidri äädikat - Lisage vette 1–2 supilusikatäit õunaäädikat, olenev alt aeglase pliidi suurusest.
- Katta kaanega - Seadke aeglane pliit madalale või pott keema.
- Küpseta kuni 24 tundi - Saate aru, et see on valmis, kui luud on pehmed ja veidi murenenud.
- Lisage tükeldatud köögiviljad - Laske neil puljongi ja poti kuumusega õrn alt küpseda.
- Eemaldage luud ja visake need oma komposti või prügi hulka - Küpsetatud konte ei tohi koerale anda, kuna need võivad kildudeks puruneda ja kahjustada teie koera GI trakt.
- Lülita aeglane pliit või pliit välja.
- Tüvi - Tehke seda ainult siis, kui te pole köögivilju kasutanud ja soovite neid puljongiga puutumata jätta. Kuid kui te ei pinguta, kontrollige veelkord, kas teil on väikseid luutükke.
- Laske puljongil jahtuda toatemperatuurini ja seejärel jahutage.
Kui puljong on jahtunud, võtke see välja, koorige rasvakiht ja visake ära. Teate, et olete teinud suurepärast tööd, kui teile jääb tarretisesarnane aine.
Salvestusruum
Puljongit saate hoida potis, milles te selle keetsite, või anumas külmikus kuni 4 päeva. Enne külmkappi panemist oodake, kuni see on toatemperatuuril.
Võite selle panna ka sügavkülmikukindlasse õhukindlasse anumasse ja hoida sügavkülmikus kuni 3 kuud, kuigi kaaluge selle külmutamist väikeste partiidena. Seejärel võid panna portsjoni enne kasutamist külmikusse umbes 2 päevaks sulama.
Koerale luupuljongi andmine
Kui teie koer pole varem luupuljongi saanud, alustage seda väikese kogusega. See on rikas kollageeni poolest, mis võib viia lahtise väljaheiteni, kuni nad sellega harjuvad.
Alustage vaid 1 või 2 supilusikatäit nende toiduga ja seejärel kasutage kuni 2 supilusikatäit iga 10 naela oma koera kaalu kohta.
Kui teie koer on sellega harjunud, võite proovida oma koerale kondipuljongi serveerimiseks järgmisi viise.
- Saad selle kuumadeks suvepäevadeks jääkuubikualustes külmutada.
- Proovige külmutada see koos kuiva toidupuru või keedetud hakitud kanalihaga Kongis, et saada maiuspala, mis jääb teie koerale pikaks ajaks meelde.
- Andke oma koerale lusikatäie kaupa jahutatud tarretispuljongit.
- Soojendage puljong ja serveerige seda oma koera tavalise toiduga.
- Andke oma koerale väike kauss kondipuljongit.
- Kui teie koer ei ole suur veejooja, lisage tema veekaussi väike kriips.
- Kui valmistate omatehtud koeramaiustusi, asendage vesi puljongiga, et suurendada toiteväärtust ja maitset.
Lisanõuanded
- Oluline on konte hautada ja mitte keeta. Luude aeglane keetmine tõmbab toitained ja maitsed välja ning keetmine kõrvetab vedeliku lihts alt ära.
- Pidage meeles, et kondipuljong ei ole toidukorra asendaja; see on mõeldud aeg-aj alt maiuspalaks ja toidulisandiks.
- Kondid leiate oma toidupoe sügavkülmikuosast või rääkige kohaliku lihunikuga ja küsige konte, et valmistada kontipuljongit. Võite kasutada ka enda järelejäänud konte. Lihts alt veenduge, et nende küljes ei oleks kastmeid ega maitseaineid, mis sisaldavad mürgiseid koostisosi.
- Kondid võid enne aeglasesse pliiti panemist ahjus röstida. See parandab maitset, kuid muul juhul pole see vajalik.
- Ärge unustage luud, kui need on valmis, ohutult minema visata ja ärge andke neid oma koerale. Nende keedetud kontide närimine võib tekitada ummistuse või kilde, mis torgavad nende suhu ja seedetrakti.
- Kontrollige ostetud luupuljongis toksilisi koostisosi. Enamik inimtoiduks valmistatud puljongid võivad sisaldada sibulat ja küüslauku, mis on koertele väga ohtlikud.
- Ärge lisage maitseaineid, näiteks soola. Koerad ei vaja maitseaineid, mida me tavaliselt maitsestamiseks kasutame.
Miks luupuljong?
Kondipuljongil on koertele mitmeid tervisele kasulikke omadusi, kuna see sisaldab kollageeni, želatiini, mineraale ja rohkelt valku. See võib pakkuda koertele täiendavat niisutust ja suurendada nende isu. Samuti võib see tugevdada nende immuunsüsteemi ja vähendada põletikku.
On teada, et see parandab soolestiku tervist ja on kasulik lekkiva soole sündroomiga koertele. See võib isegi maksa detokseerida, toetada liigeseid ning olla hea nahale ja karvkattele.
Järeldus
Kondipuljongi valmistamine ei ole nii keeruline ja kodust ei saa lihts alt üle! Teil on täielik kontroll koostisainete üle, nii et teate, et see on ohutu, ja saate lisada asju, mis mitte ainult ei naudi teie koera, vaid võivad ka tema tervisele positiivselt kaasa aidata.
Niisiis, miks mitte proovida? Tõenäoliselt meeldib see teie koerale ja see ei võta liiga palju teie aega ega raha.
