Gloucesteri veisetõug on kaheotstarbeline veis, mis on saanud nime nende päritolukoha Gloucestershire'i (Inglismaa) järgi. See veisetõug suri intensiivpõllumajandusest peaaegu välja, 1972. aastal jäi alles üks kari. Gloucesteri veiste selts asutati 1919. aastal ja taaselustati 1973. aastal, et tõug päästa. Tänapäeval on registreeritud ligikaudu 700 naist.
Gloucesteri veisetõug on haruldane tõug, mida Rare Breeds Survival Trust peab "riskirühmaks" ja tema ülesanne on neid päästa. Selles artiklis uurime selle iidse tõu fakte, kasutusalasid, päritolu ja omadusi.
Kiired faktid Gloucesteri veisetõu kohta
| Tõu nimi: | Gloucester |
| Päritolukoht: | Gloucestershire, Inglismaa |
| Kasutusalad: | Piima ja veiseliha tootmine, süviseesmärgid |
| Härg (isane) Suurus: | 1, 650 naela |
| Lehm (emane) Suurus: | 1, 100 naela |
| Värv: | Must/pruun valge triibuga seljal, kõhul ja sabal |
| Eluiga: | 15 kuni 20 aastat |
| Kliimataluvus: | Pärismaised kliimad |
| Hooldustase: | Kuulalik, vastutulelik, saab hästi hakkama individuaalse hoolitsusega, lihtne hallata |
| Tootmine: | Veiseliha ja piim |
| Sarvedega: | Jah |
Gloucesteri veisetõu päritolu
Gloucesteri veised on üks vanimaid tõuge, mis tekkisid 13. sajandil Inglismaal Severni orus ja olid kunagi levinud Inglismaa lääneosas. Nad on endiselt väljasuremisohus, kuid selle vana tõu päästmiseks tehakse jõupingutusi.
18ndal sajandil vähenes Gloucesteri populatsioon haiguste tõttu ja asendati Longhornidega. Äkiline huvi 1896. aasta vastu aitas 1919. aastal asutada Gloucesteri veiseseltsi. Vaatamata uuele huvile puhkes 1927. aastal Gloucestershire'is suu- ja sõrataud, mis ohustas elanikkonda veel kord. 1972. aastaks oli alles vaid üks kari.
Gloucesteri veisetõu omadused
Gloucesteri lehmad küpsevad aeglaselt. Selle tulemusena toodavad nad maitsvat marmorist veiseliha, mis sobib aeglaseks küpsetamiseks. Liha saavutab haripunkti siis, kui lehm on üle kahe aasta vana. Need on vastupidavad veised, kes on Inglismaa põlise kliimaga hästi kohanenud ja kelle eest on lihtne hoolitseda. Nad saavad hästi hakkama individuaalse hooldusega ja on üsna kuulekad. Emased on suurepärased, kauakestvad emad; mõned emased poegivad hästi hilisteismeliseks ilma komplikatsioonideta. Isane Gloucester kaalub kuni 1650 naela ja emased kuni 1100 naela.
Põllumehed, kes on võtnud endale selle haruldase tõu säilitamise ülesande, näivad seda veist imetlevat. Nad on oma olemuselt rahulikud ja meeldivad koos olla, mistõttu on nad ideaalsed koduveised. Nad saavad hästi hakkama ka käsitsi lüpsmisega ja söödavad rohtu. Esimestel päevadel olid pullid oma massiivse ja tugeva kehaehituse tõttu tõmbejõus erakordsed.
Kasutab
Gloucesteri veised on tuntud oma kahe eesmärgi poolest – veiseliha ja piima/juustu tootmiseks. Mis puutub juustu, siis Stroudi lähedal asuva Standishi pargi talu omanik Jonathon Crump kasutab haruldast Gloucesterit pastöriseerimata poolkõvade ühe- ja kahekordsete Gloucesteri juustude valmistamiseks. Tal on ligikaudu 80 lehma ja ta kasutab neist 20 selle haruldase juustu valmistamiseks. Gloucesteri juustud on Gloucestershire'is põhitoiduks. Gloucesteritest saab rikkalikku piima ja ilma nendeta oleks Gloucesteri juustu valmistamine võimatu. Pulle kasutati veoks tööhärgadena, kuid see andis võimaluse masinatele, mis aja jooksul need välja vahetasid.
Sir Edward Jenner kasutas seda tõugu 1786. aastal lehmarõugete viiruse rõugevaktsiini tootmiseks.
Välimus ja sordid
Gloucesteri veised on musta/pruuni värvi, valgete sabade, valge kõhu ja iseloomuliku valge triibuga seljas. Neil on ülespoole suunatud mustade otstega sarved ning nende karv on peen ja lühike. Neil on tumedad koonud ja tume nahk nina ja silmade ümber ning neid tuntakse keskmise kuni suure tõuna. Võib isegi öelda, et need lehmad on imeilusad oma kauni tumepruuni või musta värvi tõttu.
Populatsioon, levik ja elupaik
Ühendkuningriigis tegutseb Gloucesteri veisetõu kaitsealaseid jõupingutusi, kus on ligikaudu 1500 registreeritud looma. 1972. aastal peaaegu väljasuremise tõttu on Gloucesteri veiste populatsioon väike. Ühendkuningriigi ja Gloucestershire'i (nende päritolukoht) elanike jaoks on selle haruldase tõu säilitamise tähtsus nende silmatorkava ilu ja mitmekülgsuse tõttu kõrge. Glouchesteri juustu valmistatakse ainult Gloucesteri veistest nende rikkaliku piima tõttu; ükski teine veis ei suuda selle juustu jaoks sobivat piima toota.
Kas Gloucesteri veised sobivad väikesemahuliseks põllumajanduseks?
Väikesemahulise põllumajandusega ei kaasne tavaliselt suuri loomi. Kanu ja sigu kasutatakse enamasti väikesemahuliseks kasvatamiseks, kuna seda tüüpi põllumajandus on keskendunud väikestele põllukultuuridele. Kuid Gloucestershire'i osariigis Dymockis tegutsev juustutootja ja farmer Charles Martell on oma väikeses farmis pidanud alates 1972. aastast enam kui 20-pealist Gloucesteri lehmakarja, kes toodab juustu, mille poolest need veised on tuntud.
Need kuulekad, ilusad ja õrnad lehmad on ikka veel väljasuremise äärel, kuid see haruldane veisetõug võib teadlikkusega taas areneda. Neil on rikas ajalugu ja nad teenisid oma hiilgeaegadel suurepäraseid eesmärke ning vähesed allesjäänud näitavad, kui väärtuslikud nad on. Loodetavasti asustavad need veised 700 registreeritud emase lehmaga tulevikus tihed alt üle kogu Ühendkuningriigi farme, kus toodetakse veel paljude aastate jooksul fantastilist veiseliha ja juustu.
Kui soovite lisateavet Gloucesteri veisetõu kohta või soovite aidata kaitsetöödel, külastage lisateabe saamiseks Gloucesteri veiste seltsi.
