Kuldkalakesed on need õrnad ja vaiksed lemmikloomad, kes ujuvad rahulikult ja kahjutult oma kaussides ringi – ja kas nad on söödavad? Jättes tähelepanuta kõige ilmsema küsimuse, miks soovite neid süüa,tehniliselt on kuldkalad tõepoolest söödavad. Kuid kas need on inimtoiduks ohutud, on hoopis teine küsimus.
Esiteks on kuldkala väga ebatõhus toiduallikas – nad on pisikesed, täis soomuseid ja neid on peaaegu võimatu luudest eemaldada, neil pole palju kaloreid ja tõenäoliselt ei maitse nad seda hea. Kuigi on tõsi, et kuldkala on sisuliselt loodusliku karpkala kodustatud versioon, on pärast nende kodustamist palju muutunud!
Niisiis, kuigi tehniliselt on kuldkala söömine hea, on mõned põhjused, mida te tõesti ei peaks. Vaatame, miks kuldkala söömine pole ilmselt hea mõte.
Kuldkala on tehniliselt söödav
Karpkala järeltulijatena on kuldkalad tehniliselt söödavad kalad, kuigi kui olete kunagi karpkala söönud, siis teate, mis maitse neil on. Karpkala on põhjasöötja ja maitseb nagu see, mida nad söövad. Kui nad elavad tervislikus ja puhtas keskkonnas, võivad nad maitseda hästi, kuigi mitte nii hästi kui paljud teised kalasordid, kuid kui nende keskkond on määrdunud ja saastunud, ei maitse nad üldse hästi.
Kuldkala puhul võite oodata paljuski sama – need maitsevad samamoodi nagu nad söövad. Proovige maitsta üht neist väikestest graanulitest, millega neid iga päev toidate, sest see annab teile hea ettekujutuse oodatavast maitsest!
Karpkala on ka kurikuuls alt raske luudest eemaldada, isegi suuremaid sorte. Mida suurem on karpkala, seda paremini nad üldiselt maitsevad. Kuldkala puhul on neid peaaegu võimatu puhastada ja luudest eemaldada ning nende väikesel kehal pole üldse palju maitset. Need pole lihts alt vaeva väärt.
Kas kuldkala on ohutu süüa?
Oluline on meeles pidada, et teie kuldkala ei ole pärit magevee tiigist või jõest ning tõenäoliselt kasvatatakse neid vangistuses lemmikloomapoes. Lemmikloomapood ei kasvata kala nii, et see oleks hea maitse või isegi ohutu süüa; nad kasvatavad neid lemmikloomadena ja toiduohutus on tõenäoliselt viimane asi, mida nad mõtlevad!
Üldiselt on kuldkala söömine tõenäoliselt ohutu, kui see on korralikult küpsetatud – kuldkala võib sisaldada sooleusse ja mükobaktereid, millest ükski pole midagi, mida soovite tarbida! Need parasiidid ei ole kuldkala peal nähtavad ja te ei tea, kas nad olid olemas. Isegi keedetud kuldkala kujutab endast ohtu, kuna mõned bakterid võivad toiduvalmistamise käigus ellu jääda.
Lisaks on kuldkalakesed armsad! Kuna kõik muud potentsiaalsed kalad on menüüs, peaks kuldkala olema teie loendi viimane valik.
Neid kasvatati kunagi liha saamiseks
Uskuge või mitte, kuldkala aretati algselt liha saamiseks. Neid peeti õhtusöögiks ammu enne, kui neid peeti lemmikloomadena. Tänapäeval tuntud ja armastatud oranži kuldkala metsik esivanem oli kunagi hõbedane ja oli kunagi Hiinas üks enim söödavaid kalu. Loodus on aga alati täis üllatusi ja aeg-aj alt ilmus välja kaunis oranž kuldkala ning austajad hakkasid hoidma neid kalu, tollal nimega chi, spetsiaalsetes tiikides kiskjate eest kaitstult.
See viis kuldkalade järkjärgulise kodustamiseni ja nad eristusid oma chi esivanematest. Neid kauneid värvilisi kalu hakati järk-järgult otsima eratiikides, kus nad hakkasid looduslikult ristama ja inimesed hakkasid neid seejärel sihilikult soovitud omaduste saavutamiseks arendama.
Viimased mõtted
Tehniliselt on kuldkala söödav ja üldiselt ohutu süüa. Nendes võib siiski olla potentsiaalselt kahjulikke parasiite ja isegi põhjaliku toiduvalmistamise puhul ei pruugi nende ohutuse tagamiseks piisata. Peale selle on kuldkalakesed pisikesed ja raskesti töödeldavad ning tõenäoliselt ei maitse need kuigi hästi. Võrreldes kõigi muude kalasortidega, mille vahel valida, on kuldkala pehmelt öeldes ebatõhus toiduallikas ning seda on kõige parem pidada lemmikloomana ja menüüst väljas!
