Kas olete kunagi kuulnud Kadaknathi kanast? Seda ainulaadset tõugu leidub ainult Indias ja see on tuntud oma musta liha poolest. See kummaline linnuliha, mida hinnatakse paljude tervisele kasulike omaduste poolest, on pälvinud tähelepanu kogu maailmas.
Aga mis on selle ebatavalise linnu päritolu? Kuidas see teiste tõugudega võrreldes on?
Tutvustame selle ajalugu, kasutusalasid, omadusi ja pakume isegi pilte, et saaksite ise näha, milline see lind välja näeb. Lõpuks saate Kadaknathi kanade kohta kõike teada!
Kiired faktid Kadaknathi kana kohta:
| Tõu nimi: | Kadaknath kana |
| Päritolukoht: | India |
| Kasutusalad: | Liha, munad, ravimid, ohverdus |
| Kukk (isane) Suurus: | 1,8–2 kg (4,0–4,4 naela) |
| Kana (emane) Suurus: | 1,2–1,5 kg (2,6–3,3 naela) |
| Värv: | Must/hall, mõnel sordil on valge ja kuldne |
| Eluiga: | 12 aastat |
| Kliimataluvus: | Suurepärane |
| Hooldustase: | Mõõdukas |
| Munatootmine: | 105 muna aastas |
| Muna kaal: | 40 grammi |
| Seksuaalne küpsus: | 180 päeva |
Kadaknath Chicken Origins
Kadaknathi kana on India kohalik tõug, mis pärines Madhya Pradeshi metsadest. Seda nimetatakse ka "Kali Masi", mis tõlkes tähendab "musta lihaga linnu."
Arvatakse, et see kana on olnud sajandeid ja seda kasutati nii liha kui ka munade jaoks. Välismaailm avastas linnu alles hiljuti ja on sellest ajast alates populaarsust kogunud.
Austatud liha suur tarbimine mõjutas kiiresti populatsioone, kuni tõug muutus haruldaseks. Omavalitsused moodustasid Kadaknathi aretusprogrammi vaesuses elavatele peredele.
Kadaknathi kana omadused
Kadaknathi kana on enim tuntud oma musta liha poolest, mis on tingitud selle pigmentatsioonist. See tõug on tuntud ka selle poolest, et on väga kõhn, kuna linnul on väga vähe rasva.
Kadaknathi kana munad on ainsad mis tahes värvi ja tavaliselt kreemjas valged.
Kadaknathi kana peetakse heaks lendajaks ja on tuntud väga aktiivsena.
Sellel tõul on madal viljakus ja nad on halvad haudmed, seega võtab paljunemine veidi aega. See ainult suurendab toodetava liha haruldust ja maksumust.
Kasutab
Kadaknathi kana kasutatakse kõige sagedamini liha valmistamiseks, millel on väidetav alt palju tervisele kasulikke omadusi. Lindu peetakse mõnikord ka lemmikloomana või kasutatakse religioossetel tseremooniatel.
Kadaknathi kana liha on väga lahja ja kalorivaene. Samuti on selles palju valku, rauda ja muid mineraale.
Selle musta liha tervisealaste väidete taga on siiski teadus. Pigmentatsiooni põhjustab kõrge melaniini sisaldus, mida sünteesib aminohape türosiin.
See aminohape on eriti oluline hormoonide tootmisel ja valkude tootmisel. Kadaknathi kanadel on ka kõrgem valgusisaldus ja madalam kolesteroolitase kui traditsioonilistel lihatõugudel.
Mõned inimesed usuvad, et Kadaknathi kanu saab kasutada ravimina ja mõnikord tarvitatakse seda selliste probleemide korral nagu aneemia ja astma.
Selle tõu mune kasutatakse mõnikord ka rahvameditsiinis, kusjuures hõimud kasutavad verd haiguste raviks ja liha afrodisiaakumina. Seda peetakse ka pühaks ja seda kasutatakse tavaliselt ohverdamisel.
Välimus ja sordid
Kadaknath on väike kana, mille kanad kaaluvad vaid 1,2–1,5 kilogrammi (2,6–3,3 naela) ja kuked 1,8–2 kilogrammi (4,0–4,4 naela). Nad on üleni mustad, jalgadest silmadeni ja vatsani.
Pärast tõu esialgse aretusprogrammi õnnestumist on Kadaknathi kanadel nüüd kolm tunnustatud sorti:
- Jet black: täiesti must
- Pliiatsiga: must valgete sulgedega kaelal
- Kuldne: must kuldsete sulgedega kaelal
Kadaknathi must värv ei ole matt, sulgedel on roheline siller. Nende jalad, küüned, nokk, keel, kamm ja kamm on kõik hallikasmustad. Isegi nende liha, elundid ja luud on hallid.
Populatsioon/Levik/Elupaik
Kadaknathi kana leidub looduslikult ainult Indias Madhya Pradeshi metsades. Nad on hästi kohanenud kuuma ja niiske kliimaga ja ei saa hästi hakkama külma ilmaga.
Neid hoitakse väikeses koguses ja neid ei levitata laialdaselt.
Praegu pole populatsiooni arvukuse hinnangut, kuid tõugu peetakse haruldaseks.
Kadaknath kana on metsalind ja seetõttu eelistab ta elada puude otsas. Nad teevad pesa lohkudesse ja munevad sinna.
Kas Kadaknathi kanad sobivad väikesemahuliseks kasvatamiseks?
Kadaknathi kana on hea valik väiketalunikele mitmel põhjusel. Esiteks on nad väga vastupidavad ja taluvad kuuma ja niisket tingimusi. Nad ei vaja ka palju ruumi, kuna nad on väikest tõugu.
Kadaknathi kanade teine eelis on see, et nad vajavad väga vähe hooldust. Nad võivad elada putukatest ega vaja palju eluaset ega varustust.
Lõpuks on Kadaknathi kanad head söödaotsijad ja võivad aidata teie talus kahjureid tõrjuda.
Kadaknathi kana on aga metsalind ja seetõttu väga häbelik ja vangistuses raskesti kasvatatav. Nad on ka teadaolev alt head flaierid.
See tõug on eksklusiivne Indias ja seda ei saa praegu kusagilt muj alt hankida.
